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この先来るか? パーソナルシェフ「ハレルヤ」

月平均で60回の利用

 ハレルヤは「主をほめたたえよ」という意味の言葉。作物を育んだ大いなる自然、それらの生産者、感謝して食べる人々、そんな循環に関わる仕事を始められたことを感謝する気持ちで一杯だったことを、松本さんはいまでもよく覚えているそうだ。

 主菜に前菜2品、汁物、主食からなるベーシックコースのサービス料金は4人分で11万3650円(食材費含み、交通費別途)。現在、東京駅を起点に電車で1時間圏内がサービスエリアで、「千葉、埼玉、神奈川などからの依頼もあって、月平均で60回ほどの利用があります。

 初回限定で4人分のベーシックコースを7800円で提供する『お試しサービス』を行なっていて、依頼された方の成約率は86%に達しています。ご利用いただいているお客様のご紹介など、口コミの輪が広がって、新たに試す方が増えています」と松本さんはいう。

 特に伸びているのが、高齢のご夫婦や、小さな子どものいるご家庭。
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