チョコレートで起業し成功した中国人少女（2）

価格よりも品質を選ぶ

　前編はこちら中国ではまだ消費が少ないチョコレートに目を付けてショップを開いた、女子大生の何寧（かねい）さん。ついに、店舗をオープンにこぎつけるのだったが、そう簡単ではなかった。

　店舗に使う物件を借りた。物件を引き渡されたとき、部屋の面積はたった45平米。だが、彼女はアイディアを出し90平米に改造した。その部屋は天井が高く、居心地が悪いように感じられたため、部屋を上下2層に区切ったのだ。下ではチョコレートを販売し、上ではチョコレートを製造する場所にした。

　何さんは、壁の色をコーヒー色にするなど、女性らしい感性で店内をお洒落に調えて行った。

　そして、何よりも大切なのがチョコレートの品質だった。何さんは純度の高いチョコレートを、業者から直接仕入れることにした。