焼き肉店の5月の客数12％減、売上11％減
最終更新：2011年06月27日 21時05分
日本フードサービス協会が27日発表した、5月の外食売上高は前年同月比2.0％減となったことがわかった。特に「焼き肉」の客数は12.1％減と大きく落ちこみ、売り上げも11.2％減少するなど顕著な落ち込みが目立った。
焼き肉チェーンのフーズフォーラスなどの食中毒事故で死者が出たこともあり、特に焼き肉店で大きな打撃を受けた。
ファミリーレストラン業態は、売り上げが3.4％減と前月（1.5％減）と前月より低下。腸管出血性大腸菌Ｏ１１１などの食中毒事故が影響し、「焼き肉」の客数は12.1％減、売り上げも11.2％減少した。
その前月の4月からそれぞれ94.9％、91.8％から大幅にダウンしている。
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