トップ >  ニュース >  明太子業界の未来が暗い

明太子業界の未来が暗い

 明太子業界の現状と未来を占ったレポート「2011辛子明太子業界調査」を、帝国データバンクが発表した。福岡を代表する地域ブランドも、単価下落、過剰在庫、需要低下など問題は山積。メーカー自体も5年後にはさらに市場は細っていると予想している。

 まず明太子メーカーの2010年の売上ランキングは次のとおり。
1 ふくや 161億円
2 やまやコミュニケーションズ 106億円
3 ナラザキフーズ 89億円
4 山口油屋福太郎 87億円
5 東京かねふく 85億円
6 かねふく 79億円
7 福さ屋 60億円
8 かば田食品 53億円
9 博多屋 38億円
10 稚加榮 35億円

 順位に大きな変動はないものの、前年よりも増加したのは7位の福さ屋のみ。それも微増で、2ケタマイナスが2社もある。

 業界では、08年の中国ギョーザ事件以来、中国での生産をやめて食の安全を重視したいという考えから国内生産に切り替えている。

 そのため、2010年国内生産量は2万9106トン、05年から21.1%増加となった。逆に輸入は41.2%減少となった。ただ、コスト増加はやむを得ないが、同時に価格下落が襲っている。

 東京中央卸売市場で明太子の平均価格は、2000年が2171円(1キロ)、10年には1580円と27.2%も下落した。

 原料の「スケコ」価格が下落しており、05年までは1キロあたり1400円前後だったが、10年には666円にまで低下している。さらにスケコは過剰在庫が問題となっている。10年末の時点で在庫は推定約4万7000トン。明太子とタラコの国内生産量(約4万2999トン)から見れば、1年分以上の在庫を抱えていることになる。

 5年後の市場規模は縮小が予想されている。177社を対象に調査を行い、2016年の明太子市場の行方について聞いたところ、「増えている」と答えたのはわずか6.1%だった。「ほぼ横ばい」が36.7%、「減っている」が51.0%とかなり悲観的な意見が多い。

 また需要についても、法人向けのおみやげ需要が大幅に減少すると見られている。

◆『ヘッジファンド』から『慶応幼稚舎』まで。「ゆかしメディア」は日本最大級の富裕層向けメディアで、月間30万人以上にご利用いただいております。なお、純金融資産1億円以上の方は、富裕層限定オンライン・プライベートクラブ「YUCASEE( ゆかし)」にご入会いただけます(書類審査並びにスタッフによるインタビュー審査がございます)。 著作・制作:ゆかしウェルスメディア株式会社

世界ランキング上位の優秀ファンドで運用するなら|ヘッジファンドダイレクト株式会社

ヘッジファンドとは?わかりやすく解説

日本最大級の富裕層向け情報専門メディア ― YUCASEE media(ゆかしメディア)

おすすめの記事

クイックアンケート

特集の企画を考えています。貴方が「ゆかしメディア」で読みたいのは? (1)


日本の富裕層、伸び率世界最大

2013年の日本の富裕層人口は、対前年比22.3%増の232万7000人となったことがわかった。伸び率は世界最大で、人口は米国に次いで世界2位だった。世界全体で富裕層人口は…

世界の富裕層に大人気!

金融資産3000万円~5億円の方限定!相場暴落・金融危機での儲け方とは?【高利回り実績のある一流海外ヘッジファンド】への投資機会を手に入れるノウハウをあなたにも

HF報酬ランキング、2年連続1位は

ヘッジファンドマネージャーの2013年の報酬ランキングが発表され、1位は前年に引き続き2年連続でアパルーサ・マネジメントのデビッド・テッパー氏となった。報酬額は…




世界ランキング上位の優秀ファンドで運用するなら|ヘッジファンドダイレクト株式会社
世界ランキング上位の優秀ファンドで運用するなら|ヘッジファンドダイレクト株式会社

HF報酬ランキング テッパー氏が2年連続3度目

デビッド・テッパー

ヘッジファンドマネージャーの2013年の報酬ランキングが発表され、1位はアパルーサ・マネジメントのデビッド・テッパー氏となった。報酬額・・・

ノーベル財団の資産運用は株からヘッジファンドへ

大村智

ノーベル賞賞金の出所であるノーベル財団の資産運用が2013年に引き続き2014年も15.8%と好調である。ヘッジファンド比率を大幅に増…

HSBC脱税ほう助は、ただの香港経由スイス移し?

HSBC

英金融大手HSBCが富裕層顧客の巨額の脱税をほう助していた情報がICIJの調査によって明らかにされた。スイス部門が200か国以上…

世界ランキング上位の優秀ファンドで運用するなら|ヘッジファンドダイレクト株式会社

RSS情報 RSS feed


フォローする Twitterでフォローする