3月21日「桜」コラボレーション「賛否両論」笠原シェフ＆「ラ ヴェロニカ」横江シェフ・コラボレーション第２弾

報道関係者各位
プレスリリース

2010年3月12日
株式会社ジンテージ
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　イタリアンレストラン・ラ ヴェロニカ（六本木一丁目泉ガーデン５階）

「賛否両論」笠原シェフ ＆「ラ ヴェロニカ」横江シェフ
　コラボレーションディナー「桜」 3月21日（日）開催
　
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3月21日「賛否両論」笠原シェフ＆「ラ ヴェロニカ」横江シェフ・コラボレーションディナー第二弾！

ラ ヴェロニカでは、TVや雑誌で活躍の「賛否両論」店主・笠原シェフと
「ラ ヴェロニカ」横江シェフとのコラボレーションディナー第二弾を開催致します。
”桜” をテーマに遊び心と美味しさを追究する
和と伊、一夜限りの二人のシェフの饗宴をお楽しみ下さい。

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「桜」コラボレーションディナー　8,800円
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《冷前菜》　桜肉のカルパッチョ、たたき仕立て、酸味のあるソースで
　　　　　　桜鯛の昆布〆、いり酒のジュレとともに
《温前菜》　筍と生ハムの一口グラタン
　　　　　　筍の揚げまんじゅう
《パスタ》　ホタルイカと菜の花のオレッキエッティー
《お米料理》桜えびとせりの炊き込みごはんを焼きおにぎりにして、青のりのアンで
《魚料理》　アイナメのポアレ、湯葉しんじょうと白みそ風味の新ゴボウのすり流し
《肉料理》　金華豚の桜塩釜包み焼き、和と洋の２色のソースで
《デザート》大人のアポロチョコレート
　　　　　　イチゴ豆腐
　　　　　　桜餅　モデルノ

ラ ヴェロニカ La VERONICA
港区六本木１丁目6-1　泉ガーデン5階
TEL: 03-5575-8055 FAX: 03-5575-8060
http://www.laveronica.jp/home/index.html


■本件に関するお問合せ -------------------------------------------------
株式会社ジンテージ 　並木由里子
TEL: 03-5468-1581 FAX: 03-5468-2480
E-MAIL: namiki@jinterji.co.jp