中国人の成金を卒業させたい
彼女は香港出身で、幼少の頃はイギリスやアメリカ等で過ごし、ハーバードビジネススクールを卒業。中国語や英語の他にもフランス語やドイツ語など五つの言語を操る国際人だ。ニューヨークの投資銀行や非営利団体などで働いた後、マナーや儀礼を特訓するスイス屈指のフィニッシングスクール・ヴィラ・ピエールフ学院を卒業。北京で、スクールを開設した。
瑞雅礼儀の生徒たちは、フラワーアレンジメントや美術史、服装の装い方、ブランド名の正しい発音の仕方から、ゴルフや乗馬など、いわゆるエリートのためのスポーツなどを学ぶ。だが、最も多くの時間が割かれるのはテーブルだ。
何さんの本物へのこだわりは、徹底している。一流のフランス料理シェフを雇い、レッスンで使われる道具は、すべてフランスやドイツから取り寄せた、上流階級の人々御用達の品々だ。参加費用は決して安くはないが、参加者はそれだけの価値があると満足する。一番良いものを使って学ぶ事ができるからだ。
何さんは「学びにくる女性たちは、如何に外国人と打ち解け合えるかを学びたいと渇望している」と話す。彼女たちは、お金をばらまく見苦しい成金ではなく、文化と礼儀のあるセレブとして、世界に知られる事を望んでいるのかもしれない。
