1本26万円、世界一高価なイベリコ豚のハム

 英ロンドンのデパート「セルフリッジス」が足1本1800ポンド(約26万円)という世界一高級なイベリコ豚のハムを発売した。英メディアが報じた。

 このハムはスペイン産の「Albarragena Jamon Iberico de Bellota Ham」で、7kgの足1本の価格が1800ポンド(約26万円)。スペインの養豚場とハムの専門家マニュエル・マルドナード氏がイベリコ豚50頭を厳選してつくったもので、DNA証明書も付いている。自然の乾燥室で3年間の熟成期間を経ており、ドングリがハムに特別な甘みを与えているという。

 セルフリッジスの担当者は「このハムは値段が高いと思われるかもしれませんが、しかし世話や手間隙を考えると、決して高くはありません」と語っている。

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