ロブション氏のモナコの和食店、ミシュラン1つ星獲得

 「ミシュランガイド2010」フランス版が1日に発表され、世界的著名シェフ、ジョエル・ロブション氏が初プロデュースしたモナコ・モンテカルロにある日本食レストラン「YOSHI」が1つ星を獲得したことがわかった。

 「YOSHI」は2008年12月にモナコの「ホテルメトロポール・モンテカルロ」にオープンした人気日本食レストラン。恵比寿のシャトー・ロブションなど、ロブション氏の下で長年シェフを務めてきた日本人の山崎健央氏がチーフシェフを務めている。

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