ヒルトン大阪（大阪市北区）は、中国料理「王朝」で人気のオーダースタイルバイキング「王朝の味覚」に、5月8日より新メニュー「究極の麻婆豆腐」が加わると発表した。こだわりの「嵯峨豆腐」や「もち豚」を使い、王朝特製の食べるラー油をかけて食べる絶品の麻婆豆腐だ。
週末限定で開催している「王朝の味覚」は、120種の本格広東料理メニューの中から、好きな料理を好きなだけ注文できるオーダースタイルの食べ放題。ふかひれ、伊勢海老、鮑、北京ダックなどの豪華メニューに加え、今回「究極の麻婆豆腐」が追加される。
挽肉には噛めば噛むほどに旨味が広がる「もち豚」を、豆腐は国産大豆だけで作った最高に滑らかな木綿豆腐「嵯峨豆腐」を使用。仕上げにテーブルサイドでブランデーをフランベし、辛さの中に極上の香りをプラスする。極めつけは、四川省から厳選したラー油をベースにした、自家製「食べるラー油」。強烈な辛さと高級素材が産み出す、他では味わえない「究極の麻婆豆腐」を体験できる。
【王朝の味覚】
場所：ヒルトン大阪 3F中国料理「王朝」
問合せ：ヒルトン大阪 レストラン予約 Tel.06－6347－0310
・ランチ／土・日・祝日 11：30am～2：30pm
1名￥9,250／小学生￥5,000／4～5才￥3,000（税・サービス料込）
・ディナー／金・土・日・祝日 5：00pm（金は5：30pm）～9：00pm
1名￥11,350／小学生￥5,500／4～5才￥3,500（税・サービス料込）
