「マンダリン オリエンタル 東京」のフレンチインスパイアダイニング「シグネチャー」は31日、今年9回目の『料理長オリヴィエ・ロドリゲズと愉しむ、シェフズテーブル』を開催し、白トリュフづくしのスぺシャルディナーを提供する。
今回はイタリア・ピエモンテより“森の王様”、“白いダイヤモンド”と称される最高級白トリュフを取り寄せ、オリヴィエ氏が腕を揮う入魂の数皿すべてが、白トリュフの魅惑的な香りをまとってテーブルに並ぶ。しっとりとした秋の気配に満たされながら、季節感が軽やかに演出された料理と、シェフソムリエ加茂氏が厳選するワインセレクションを堪能。旬の極上の味覚を味わうひとときを楽しみたい。
【料理長オリヴィエ・ロドリゲズと愉しむ、シェフズテーブル】
日時：10月31日（日） 17:30開始
場所：マンダリン オリエンタル 東京 37階「シグネチャー」
内容：プライベートワインセラーにてアペリティフとシグネチャー個室での特別ディナー
料金：1名37,000円（料理、ワイン含む／税込・サービス料13％別途）
定員：先着8名
予約：0120－806－823
