「パーク ハイアット 東京」（東京都新宿区）は、米ニューヨークの高級レストラン「イレブン・マディソン・パーク（Eleven Madison Park ）」のエグゼクティブシェフ、ダニエル・フム氏をゲストシェフに迎えて、レストラン「ニューヨーク グリル」において16日より5日間限定で特別ディナーを提供する。
「イレブン・マディソン・パーク」は、ニューヨークで多くの人気レストランを展開するダニー・メイヤー氏が経営する、ニューヨークを代表する高級レストラン。米人気ドラマ「セックス・アンド・ザ・シティ」のロケ地としても知られている。
今回初来日となるフム氏は“料理界のオスカー”と称される「ジェームズ・ビアード・アワード」で、今年5月に「2010 BEST CHEF: NEW YORK CITY」を受賞した若手実力派。フム氏が繰り広げる洗練されたニューヨークのモダンフレンチキュイジーヌを、心ゆくまで堪能したい。
【イレブン・マディソン・パーク ～ニューヨークのベストシェフ、ダニエル フムを迎えて～】
期間：2010年11月16日（火）～11月20日（土）
提供時間：午後5時30分～午後10時30分（L.O.午後10時）
料金：ディナー 16,000円／22,000円 （税込、サービス料別）
その他、アラカルトメニューも用意
予約・問い合わせ：ニューヨーク グリル TEL03-5323-3458
