ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルは、過日行われたAPEC（アジア太平洋経済協力会議）で各国の首脳が食したものと同じメニューを提供する。舌が肥えた要人たちを唸らせた料理とは、いかなるものか。せめて味覚で首脳気分を味わってみるのも悪くない。
料理を提供するのは同ホテル内のフレンチレストラン「アジュール」。「2010年日本APEC」で各国要人に振る舞われた特別メニューをほぼ忠実に再現し、期間限定で提供する。フレッシュな食材を使ったオードブヴル、仔羊を使用したメイン料理、サプライズ演出が楽しみなデザートまで、シェフ渾身の特別メニューが味わえる。
スペシャルメニューは地産にこだわり、「大地の恵み朝摂り野菜と三浦地鶏の横浜サラダ」「仔羊のグリエ、アンティーブのキャラメリゼ、オレンジ風味」「神奈川足柄産ミルク杏仁、ホワイトチョコドームAPEC2010」の3種。11月23日～12月22日の期間限定で、ランチタイムでもディナータイムでもオーダー可能だ。
