世界を代表するシェフ、ジョエル・ロブション氏のフレンチレストラン「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」（東京都港区）で料理長を務めた飯塚隆太氏が、六本木に「Restaurant Ryuzu（レストラン リューズ）」を2月1日にオープンした。
「Restaurant Ryuzu」は、ミッドタウン近くに位置するフレンチレストラン。飯塚氏が、お客により近い場所で、旬と季節にこだわった「瞬間を捉えた料理」を作りたいという思いでオープンしたという。席数は個室・カウンター席含め35席。ディナーは8,400円、12,600円のコースとシェフお任せコース、2月10日から開始するランチは3,600円と5,800円のコースがある。
飯塚氏は1994年に「タイユバン・ロブション」の部門シェフに就任。その後渡仏し、二ツ星や三ツ星レストランで修業し、帰国後にジョエル・ロブション氏の系列店で働き、2005年に「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」のシェフとなった。
【Restaurant Ryuzu（レストラン リューズ）】
住所：〒106-0032 東京都港区六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木B1
TEL：03-5770-4236
営業時間：ランチ12:00～14:00L.O.、ディナー18:00～21:30L.O.
