「アナンタラリゾート･ホアヒン」や「アナンタラリゾート･ゴールデントライアングル」など世界的高級リゾートを運営するアナンタラ･ホテルズ、リゾーツ＆スパズは今年12月、モルディブに新リゾート「アナンタラ・キハバー・ヴィラ」をオープンする。
同リゾートは、モルディブでは「アナンタラ･ディグ」と「アナンタラ･ヴェリ」に次ぐ3軒目の高級リゾート。モルディブでも最もエクスクルーシブな島のひとつ、キハバー･フラヴァリに位置し、マーレ国際空港から水上飛行機でわずか35分の距離に位置する。
全78棟のヴィラがあり、74のワンベッドルームヴィラと4つの2ベッドルーム･ヴィラから成る。全ての客室にはプライベートプール、ダイニング･パビリオン、広々としたウッド･サンデッキ、ハンモックなどを完備。パーソナル･ハウスマスターによるバトラーサービスはもちろん24時間利用可能だ。
注目は、「Sky」「Fire」「Salt」「Sea」と名づけられた4つの個性的なダイニング。ルーフトップにある「Sky」ではタパスとシャンパンを、「Fire」ではドラマチックな鉄板焼きを、「Salt」ではヒマラヤ産岩塩の上で豪快な音を立てる料理が楽しめる。
海中レストラン「Sea」では、万華鏡のようなカラフルな世界が広がる深い海の中の世界を体験。「Sea」では豊富な海の幸をふんだんに盛り込んだセットメニューが用意されており、海底にあるワインセラーに貯蔵されている年代ものや新しいワインのコレクションの中から、ワイン専門家がメニューに最適なワインをすすめてくれる。
