白トリュフの国際オークションがこのほど開催され、マカオのカジノ王スタンレー・ホー氏が33万ドル（約2773万円）で落札した。
スタンレー・ホー氏は白トリュフが大好物で2007年に33万ドル、2008年には20万ドルでそれぞれ同オークションで落札している。昨年が抜けているのは、けがのために病院に入院して参加することができなかったから。
今年は満を持しての参加となり、白トリュフ約1.3キロ分を33万ドルで落札した。
このオークションは、マカオの他に、ロンドン、ローマのレストラン1890店舗に衛星回線を結んで行われている大規模なもの。この収益金はチャリティーに回される。
言わずと知れたキャビア、フォアグラと並ぶ世界三大珍味のひとつだが、トリュフの白は黒以上に貴重で、黒いダイヤモンドとも言われる。
