「ホテルオークラ東京」（東京都港区）は「シェフズガーデン」において、スタイリッシュな大人向けバレンタインギフト「岩塩＆フルーツチョコレート」を販売している。2月1日からは、伝統のレシピのもとに作ったバレンタイン限定のチョコレートケーキ「デリス ショコラ～Delice au Chocolat～」が発売される。
「岩塩＆フルーツチョコレート」（1890円）は世界のカカオ豆の中で、 3～5％しか栽培されないことから、幻のカカオ豆と言われる「クリオロ種」を使用。その芳醇な香りとビターな味わいに加え、ドイツ・アルペンザルツの岩塩とフランボワーズ、マンゴーパッションの2種のフルーツフィリングを合わせた。クロコダイル調のシックなケースに包まれた洗練された味わいのチョコレートは、本物志向の男性に贈りたいプレミアムチョコレートだ。
「岩塩＆フルーツチョコレート」
「デリス ショコラ」（2940円）はさっくりとした食感のチョコレートスポンジとミディアムクラスのクーベルチュールのチョコレートを使用した、プレゼントに最適な上品なケーキ。ビターなチョコレートスポンジとラズベリーガナッシュのデコレーションで大人な味わいを楽しめる「クール～ Coeur～」（609円）や、ホワイトチョコレートにライムのフレッシュな香りが漂う「イノセンス～ Innocence～」（651円）などのケーキも販売する。
上から「デリス ショコラ」「イノセンス」「クール」
このほか、2月10日より、ホテルの料理を家庭で楽しめるバレンタインボックス「グルメ・ド・バレンタイン～Gourmet de Valentine～」（12600円）も発売される。
