YUCASEE コラムニスト– category –

次は同じくナボーナ広場の「ムーア人の噴水」。ムーア人とは北西アフリカに住むイスラム教徒をさした呼称です。顔が似てると市民が勝手にムーア人と呼んだらしいが、噴水の水を噴き出す顔は拡大すると結構、楽しい絵になります。この後、「パンテオン」の中に入り、天井の穴から降り注ぐ光をカメラにおさめ、すぐ近くの「トレヴィの泉」の脇を通り、ベルニーニを探してバルベリーニ広場までやってきました。

ローマの見どころというと、ヴァチカン、スペイン広場、トレヴィの泉、パンテオンと数え上げるときりがない。しかし、道を一本入るだけで、バロック芸術の巨匠ベルニーニの作品をゆっくり見ることができる。そもそもベルニーニはボルゲーゼ美術館に行けば、「アポロとダフネ」をはじめ、8点もの彫刻を見ることができるが、完全予約制であり、当日や前日での予約は難しい。

極上のお酒として、やはり日本酒もご紹介したいと思っていたところ、海外の食品見本市にも積極的に出品している名門の蔵元「浦霞」から、日本名門酒会の9つの蔵元が経営に参画した地酒ダイニング・バーをご紹介いただき、浦霞の大吟醸を味わいながら、日本酒文化の発信などお聞きしてきました。

青山にあるピエールガニエールのティーサロンに行きました。一階はお菓子の販売になっていて、ちょっと地味な階段を上がって二階にあがるとそこは素敵なサロンです。

12月に入り、京の紅葉もいよいよ見納めの時期となりましたので、ふと思いつき、清水寺へ足を運んでみました。○十年も京都に住んでいながら、清水寺の記憶は、じつは小学生の頃のおぼろげなものしかありません。

11月のシチリアは20度を超えていた。車窓から見えるのは、陽光を浴びるオリーブ、レモン、オレンジの木と、ぶどう畑。果実畑にまざり、時々見えたのは、なんとサボテンの畑。シチリア島では古くからサボテンの実を食べるが、現在ではこれを原料にリキュール、ジャムなどが作られ「珍味」として世界中に輸出されるそうです。シチリアの2日目はパレルモ、モンレアーレ、アグリジェントの見学です。

ミシュラン発売以来ずっと3ツ星のロオジエに行って参りました。来年の3月に改装のため休店いたしますので、駆け込み的です。笑　ロオジエは、ブルーノメナールシェフ氏が総料理長のモダンキュイジューヌです。メナールシェフは以前、世界料理サミットでお見かけしましたが、とても真面目な雰囲気の方です。今回もご挨拶にいらして下さいました。誠実な人柄がお料理にもにじみ出ているような気がします。

住宅のインテリアに凝る人は増えてきたが、車のインテリアはどうだろうか。軽自動車のいかにも女性をターゲットにしたコテコテの装飾はさておき、ゆかしの読者層が乗る車には、まだまだ男性的なインテリアが多いのではないだろうか。

ポルトガル・ワインの試飲会に参加し、おすすめに従っていただいて、そのおいしさに試飲を忘れて飲んでしまったのがマデイラ・ワインのビンテージ。

シチリアはイタリアを長靴とすれば、つま先で「よっこらしょ！！」と石ころを蹴飛ばした、その石ころみたいな位置にある島です。11月でも太陽がさんさんと降り注ぎ、シラクーサの海岸では泳いでいる女性もみかけました。オレンジ、オリーブ、レモン、ワインの産地であり、魚も美味しいので、リゾートとしても人気が高いのですが、11月にもなるとヨーロッパのバカンス客も減り、ホテル料金も半額に下がります。

今年は帝国ホテル創業120周年にあたるそうで、さまざまな催しが行われております。その中でもメインに該当すると思われますイベントが今回ご紹介するリッツパリとのコラボレーションです。

紅茶メーカー、と申しますと皆様何を想像されますか？　一般的なのは、リプトンやブルックボンド、トワイニングあたりでしょうか？　フォションやジャクソンを思い浮かべられる方はかなりお好きな方かもしれませんね。数ある紅茶メーカーの中から、私が一番大好きなのは、フランスのマリアージュフレールです。